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2013年4月18日 (木)

採蜜

今年は3月中旬辺りから

うちの西洋蜜蜂たちの勢いが止まらない。

2年ぶりに春蜜が採れた。巣箱から半径3km四方

には、れんげ、菜の花、桜が咲きほこり

その蜜が貯まった。ありがたい。

師匠曰く、今時期の蜜は蜜蓋がかかってなくても

糖度は十分。おっしゃるとおりBrix80%糖度計で測る。

分離機を回すたびに

なんともいえない蜜のあまい香りが立つ。

少しとろっとして花粉が多く混じるようだ。

働き蜂たちが必死で濃縮した蜜を奪うようで

もうしわけないけどありがとう。

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コメント

写真から、蜜のあま~い香りがしてきそうです。食欲の春…(´¬`)

そういえば、今年のお花見 行けましたか?

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