だい の諸事情により 今日は わたくし はなが 担当させていただきます。
いざ！
太古の昔より 男は 狩猟 女は 採取 と 言われているような いないような。
はな は 「 採取 」 大好き
。
遠い昔、釣書の 趣味欄 に 「 貝掘り 」 と書くかどうか 真剣に 悩んだくらいです。
まあ、その話は 置いといて。
みょうが ちゃん。
たしか 去年は ７月中旬以降だったような・・・。
今年は 早い！
早速に 我が家の 夏の定番朝食 冷汁 に 入れました。
さわやか～。（画像なし→今度 撮っときます）
周防大島の 道の駅サザンセトとうわ か 柳井の スーパーフジ で 見かけたら
ご購入をお願いいたします。
結局 宣伝でしたね。 ごめんなさい
。（はな）
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すみません
、 はちみつ
の 宣伝 をさせてくださいね。
左から みかん蜜 600ｇ 130ｇ ラベル色は みかん色
和蜂蜜 600ｇ 130ｇ ラベルの色は 黄色 です。
この ２種類は 先月（５月）末の 採取です。
百花蜜は つい先日（６月）採取したので 画像はありません。
今から 瓶詰 します
。
ラベル色は 青色 です。
どうぞ よろしく お願いいたします<m(__)m>。
ご注文は下記にお問い合わせください。
先月末 約一週間 家に来くれていた スイスの御嬢さん。
スイス国籍の チベット人 です。
おじい様が 政治的な活動家 だったため チベットから 亡命。
インドを経て 受入れてくれた 永世中立国スイッツランドへ。
スラッとした べっぴん です。
頭もよく、英語はもちろん フランス語 イタリア語 チベット語 母国語のドイツ語も！！
そして 気もつく。
スイスから 抱えてきてくれた お土産～。
そして 対決。
スイスの有名チョコ リンツ
。
かたや はなが チョコケーキを 作ろうと 数か月前から 購入していますが
いまだに 陽の目を見ない ジャパニーズチョコ。
やっぱ 負けです。
そうそう 彼女は ベジタリアン なのですが お菓子は 大好き。
「そーそー（←彼女のニックネーム）、真のベジタリアンに なるためには
お菓子は やめなきゃね。」 はな
本場 おフランスの カ ヌ レ ～
もちろん ワインとチーズの 彼が 持って来てきださったもの。
カヌレは ボルドー地方の 女子修道院が 最初に 作ったそうです。
昔は ワインを製造する過程で でる 澱（おり）を 取り除くため 卵白を 使用していたそうです。
その時に 大量に残る 卵黄を 活用するために 考え出された お菓子だそうですよ。
今回の カヌレは その修道院製造の ものだそうです。
由緒正しいお品。
対する パウンドケーキ
。
だいの ママの 手作り品。
こちらも だいが 産まれる前から 作り続けている 逸品。
どっちも 美味し～い
。
う～ん、比べられないよ～。（はな）
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昨日から我が家に滞在している 壮年フランス人男性。
蜂蜜を 持って来てくれたと ブログに書いた 青年とは 違う人。
この方も 数年前から毎年 数日手伝いに来てくださいます。
そして彼は いつもチーズとワイン
を 抱えて。
そして 晩餐。
もちろん 完敗です。
「
マーク」は 食卓に のぼることさえありませんでした。
土俵が 違ーうっ
。
（はな）
うちに滞在中の フランス人青年が 蜂蜜 を お土産に 持って来てくれた。
昨年来てくれたときに うちの蜂蜜（うみそらハニー）を お土産に渡したので そのお返しとの事。
さっそく テイスティング。
どちらも 百花蜜。
おフランス蜂蜜は ハーブの花蜜なのか お薬系の香りと ちょっとエグミ がある。
うちの 蜜は・・・ 「手前蜜（てまえみつ）」ですが・・・美味～。
うちの自慢の 蜂蜜も おフランスでは お口に合わないかもね。
・・・まあ、そんなものでしょうね。（はな）
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山仕事から 帰ってみると 置いてありました。
どっさりと。
きっと あの方 から だわ～。
すぐに しご（茹でる準備）。
今日の しごは お外で。
超 かわいい 穴掘り職人 ＭＡＲＯ 様 の 近くで。
あー今日は いい天気 だな～。
・・・この 数時間後 あんな事が おこるなんて 予想も していませんでした。（はな）
この時季、清流に出現する すてきなハーブ。
ク レ ソ ン。
ざくざく 採って ざくざく 切って
食卓に のせる。
なんとも言えない 清涼感。
だい と はな は ざくざくクレソンの上に
「 たっぷりオリーブオイル＋たっぷりニンニクスライス＋細切りベーコン＋お醤油 」 を熱々にしたものを 「じゃーっ」 と かけて いただくのが 大好き。
画像が ないのが 残念。
非常に美味しいのです・・・・ が ・・・ あまりに 美味しすぎて ・・・ 食べすぎます。
翌朝 自分の 臭さ で 目覚めます。
そして その日の デートは 取り消しに なります。・・・ちゃんちゃん。（はな）
内緒の場所へ
あるある。
早速帰って 「 レッツ ・ しご （下処理）」
もう一度 茎を 折り バットに並べ タンサン を振りかけ まぶす。
その上から 熱湯 を そそぐ。
そのまま 一晩 置く。
翌日 きれいに 洗う。
そして 調理。
できあがり～。
となりは つわぶき の 煮物。 （はな）
。
、
