味覚

脳神経というのは

ぜんぶで１２本あるのだが

そのうちの３本を味覚や舌が占めているらしい。

口や歯の知覚、咀嚼運動にかかわる三叉神経まで

含めると４本も。

口から食べ物を入れて

咀嚼し味わうという無意識な行為に

脳みそは確実に反応しているんだなと

感心する。日ごろからなにげなくしている行為

を意識にのぼらせるのも五感を鍛える方法である。

むかし、うちのおふくろから

怒ったり、いらいらしながらものを食べると

それは毒に変わるとおどかされたものだ。

なごやかな気持ちでおいしくいただく食卓

というものの価値を考えたとき

母親のそのおどしもまんざらではないかも。