木耳

キクラゲと読む。

正確にはキクラゲ科アラゲキクラゲ。

くもりがちな天気が長らく続き

空気中の湿度が年間で最も高くなる頃

彼らは勢いよく発生する。

木の耳とはおもしろい表現である。

実際ほだ木に生えているのをじっと見ると

なんだか耳のように見えてくる。

栽培用品種はアラゲキクラゲだが、

ここ周防大島にはキクラゲ科キクラゲが

自生している。山を歩くとよく見かける。

台湾ではキクラゲ栽培が盛んだと聞く。

ここも台湾ほどではないが温暖な島なので

キクラゲ栽培の適地と見込んで

４年くらい前から栽培し始めた。全て原木栽培。

原木になる樹種が多いこともあり

育てやすいきのこである。

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