未利用資源

中島正さんも勧めておられる。

日本の食品ロスの多さは

世界でトップクラス。

日本の実質的な食糧自給率は

おそらく３０％以下。

卵もお肉もほぼ外国産飼料で生産されるので

輸入穀類がもしなんらかの理由で断たれれば

店頭から消えるしかない。

そんな状況に陥って初めて

食品廃棄物が見直されるのだろう。

でも今のところ我々はヘイワ国家日本を

満喫しているので

あいかわらず飽食のまっただなかに立っている。

うちでもこの8年間

餌となる素材をいろいろ試してみた。その結果

現在の飼料内容に落ち着いているが

探せば探すほど

未利用資源があふれていると気づく。