冬瓜
原産地はインドらしい。
夏にできる瓜なのに冬瓜と書かせる。
とにかく
つかみどころのない野菜である。
味もなんだかとぼけているし
見かけはずこんとでかく
どこからいただきましょうかと
はたと考えてしまう。
一瞬ゼリーのような触感を錯覚するが
生臭さも鼻腔に抜ける。
妖怪ぬらりひょんに近いものがある。
以前父がスペアリブと冬瓜のざく切りを
酒とローズマリーで煮込んだボルシチ似の料理
を作ってくれた。あれはなかなかよかった。
右のでかいのは友人HEROくんからの頂きもの。
左はうちの小丸冬瓜。
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