湧水

うちのお山に

水が湧き出ているところがある。

ここら辺りの人はそういう湧水のことを

イデとかデミと呼ぶ。漢字で書くと井出？出水？

この水を鶏小舎に引くにあたって

以前水質検査してもらったところ

特に異常な成分はないという分析結果だった。

父親に訊くと

小さい頃は田んぼや畑仕事の合間に

そのイデの水でお茶を沸かして飲む習慣もあったらしい。

自分たちもその水で

麹を育てたり味噌の大豆を潤かす。

そういうミネラルたっぷりの湧水はありがたい。