極み！味噌づくり

今日は朝から味噌づくり。

だい　と　しん　が。

わたくし（はな）は　総監督

えっへん。

てか、本当は雑用係。

二日前から山の水に浸しておデブさんになった　大豆　を

昨日から薪ストーブで　やわやわ　に煮て

今朝は　すり鉢　と　だい　がみかんの木で作った　すりこぎ　で　ひたすらひたすら　つぶす。

そして

麹　と　また　ひたすら　まぜる。

今回の　麹　は　大麦麹　。

かめ　に　投げ入れ　作業終了。

今　だい　と　しん　は　精根尽き果てています。

お疲れ様でした。

でも　味噌づくり　は　とうぶん　続きます。

だって　一年分　だもんね。

次回も　雑用係　がんばりま～す。（はな）

コメント

すりこぎまで手作りとは！
尽力と愛力で、きっと今回も美味しい味噌が出来あがる事でしょうね。
つぶす、まぜる&
総監督(￣▽￣)b がんばって下さい！

あなたはもしかしてきょんきょんですか？
いつもコメントありがとう。

ぎくっΣ(^-^;)v
応援しています!

きょんきょん