豆乳鍋

底冷えする晩のメシはたいがい鍋

と決めている。

野菜類は畑に行けば

ふんだんにあるし

肉類を所望であれば

シシ肉やうちの鶏肉が冷凍してある。

鍋以外に検討の余地なしというところでしょう。

今晩は豆乳鍋。前回へた打って乳成分が分離したので

仕込みに胡麻油と豆乳を合わせて乳化させ

さらに水溶き片栗粉を加えて分離を防ぐ。

シメにおじやで温まる。

わたしたちの血や肉にかわる命に感謝。

いくら感謝してもしすぎることはない。

 ごっつぁんです。