周防大島－うみとそらのたまご舎

今秋初めてのストーブ

薪が燃えて

燠になった頃合いの

炎のゆらぎに魅入ってしまう

木口の割れ目が

赤と黒の微妙な色彩の

コントラストで縁どられ

マグマを連想する

太古から人間は

火を生き物に見立てた

あながち大袈裟ではない

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この二日ほど

小忙しいさなかに徳山に通う。

周南映画祭。

よかった。30年ぶりに

『銀河鉄道９９９』を観て

また新たな感慨もあり

今日は『ロボコン』の古厩智之監督の

インタビューイベントもあり

閉会まで立ち会った。

実行委員の方々の試みに感謝したい。

久しぶりのテアトル徳山がうれしかった。

街の映画館がどんどん姿を消していくのは

時代の流れというには

あまりにさびしすぎる。

なぜ映画館が減っていくのだろうか。

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中島正さんも勧めておられる。

日本の食品ロスの多さは

世界でトップクラス。

日本の実質的な食糧自給率は

おそらく３０％以下。

卵もお肉もほぼ外国産飼料で生産されるので

輸入穀類がもしなんらかの理由で断たれれば

店頭から消えるしかない。

そんな状況に陥って初めて

食品廃棄物が見直されるのだろう。

でも今のところ我々はヘイワ国家日本を

満喫しているので

あいかわらず飽食のまっただなかに立っている。

うちでもこの8年間

餌となる素材をいろいろ試してみた。その結果

現在の飼料内容に落ち着いているが

探せば探すほど

未利用資源があふれていると気づく。

市販の卵には

あれこれと能書きがある。ただ

自分が鶏を飼っているから

痛感することではあるが

率直に言うと

たまごの質とは

それを産んだ鶏の食べた餌そのものである。

抗生物質や添加物を含んだ餌を食べると

それは必ず卵に影響するし

遺伝子組み換え穀類や

農薬や肥料を過剰に使用して育てた作物を

食べさせると

それも必ず卵に影響する。

そう考えるのがしぜんである。

さらに言えば

鶏の食べたものが糞として出れば

抗生物質や添加物や

その他不自然な物が土に混ざる。なので

市販の卵パックの能書きに

飼料内容がすべて表示されるべきである。

もちろん卵にかぎらず。

中島正さんの言葉。

鶏の平飼いや放し飼いでは

緑餌（りょくじ）を重視する。

緑餌とは文字通り緑のえさ。

野草や野菜くずなどのこと。

緑餌をたっぷり与えることで

鶏たちは突っつくという本能を

存分に発揮する。卵の色にも

緑餌のカロチンが移行する。

ヒナの頃から緑餌を食べつけている鶏は

タンパク質飼料をほどほどにして

野草のほうに群がる。

鶏たちの活き活きした様子は

緑餌の魅力によって維持される。

大地が放射能で汚染されてしまったら

緑餌という貴重な自給資源も

失われてしまう。

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中島正さんが言ってるのは

ごくごくあたりまえの飼い方。

そのあたりまえの飼い方が特殊になっていった

高度経済成長期以降

人間や鶏がどう変化したか。

目立つところでは

人間の卵アレルギーが増えた。

鳥インフルエンザなど人間に水平伝播するウィルス

が生まれた。

庭先養鶏を取り入れた暮らしや風景が消えた。

外国産の飼料を大量輸入して産ませる

卵がはたして国産と言えるのかという疑問もわく。

鶏たちの本能は

卵を産む姿だけではない。

土をほじくったり引っかきまわしたり砂浴びしたり

仲間と連れだって歩いたり。

人間も食って糞して寝るだけが人生ではないでしょう

そう中島さんは言ってる。

知人方のきれいな蓑曳チャボ

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『自然卵養鶏法』の中島正さん。

うちが養鶏を始めるにあたって

この本を何度読んだだろう。

とにかく繰り返し読んだ。

それだけここに書かれてある内容が

10年前の自分にとって新鮮だった。

基本は今も忘れていない。

鶏という家畜は

人間の経済に組みこまれて

より合理的に

より効率的に飼育される。

今でも卵は物価の優等生などとおだてられ

スーパーやコンビニに安い卵が

これでもかというほど積み上げられている。

その安い卵にあえて対抗するような

飼育法や販売方法を

中島さんは地道に続けてきた。

大正9年生まれとのこと。

今もご健在なのかな。

当時毎日新聞の記者だった

西山太吉さんがスクープした。

アメリカの統治下にあった沖縄をめぐる

アメリカと日本政府による秘密協定を

暴露した西山さんは

国家公務員法違反容疑で逮捕され

有罪判決を受けた。

この事件の中身は

佐藤栄作がアメリカの操り人形であったことと

一新聞記者への個人攻撃

に終始した日本のマスコミと

密約の証拠を突きつけられても

「密約はない」と言い張る政府の嘘にある。

簡単に言えば

国を動かす政治家や官僚の大罪が

一個人の軽犯罪追及へと

世論操作によって

すりかえられてしまう顛末になった。

マスメディアの原点を忘れてしまった報道産業は

マスゴミとでも呼ぶしかない。

自民党が大好きな秘密を

もっとのぞいてみたい。

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選挙の立候補者が声高々に説く

福祉政策を

笑ってみている自分がいる。

フクシフクシってそんなに連呼して

訴えるような問題なのか。

っていうか

日本の福祉は偽善である。

政治家も官僚も福祉という言葉を

一種の免罪符のように使うだけで

言葉が擦り切れている。

きめこまやかな福祉行政もそりゃ必要だろう。

しかしその前に画期的な法律を

作ってしまうほうが

もっと福祉的議論が巻き起こるのではないか。例えば

イタリアは精神病院そのものを廃止した。

全廃してしまった。日本みたいに

医師会が牛耳る精神病院協会が

でかい顔している国ではこんな大胆な変革は

期待できない。そりゃ問題はいろいろある。

でも人生生きてりゃいろいろ問題があるのは必定。

とかく先回りして問題の芽を摘んで

現実から目をそらすために

福祉があるわけじゃない。

テアトル徳山、なくなって寂しいっす。

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ちょっとどぎつい言葉ではあるが

こんな言葉はもう死語だろう。

ひとつのエピソードとして。

昔は脱穀機などなかったので

稲穂から籾を取るのは当然手作業。

「こばし」と呼ばれる二本の箸で穂を挟んで籾をこそぎとる。

もっぱら後家さんが頼まれ仕事として従事していたらしい。 

江戸時代に千歯こぎという

怪獣の歯のような道具が普及して

後家さんの手間賃仕事が減ったので・・。

さらに大正時代になると

足踏み脱穀機という道具が普及して

千歯こぎもすたれていく。

現在はエンジン脱穀機いわゆるハーベスタや

コンバインが手作業にとって代わる。

うちもエンジン機械に頼りっぱなし。

機械は便利だが脱穀の仕組み自体は

足踏み時代と同じなのだ。

化石燃料を使うかどうかというだけ。